Dentro del mundo de la mixología podemos encontrar diferentes sabores, ingredientes y lugares; siendo este último el que logra diferenciar un restaurante de otro o incluso un bar. Y claro, existen varios destinos que te ofrecen experiencias únicas e inigualables y que te permiten, incluso, revivir momentos históricos como lo hace Malahat. Un pequeño mixology bar que se encuentra en Mérida, Yucatán; y que no solo ofrece un ambiente diferenciador, sino que te transporta en el tiempo.
Mejor conocido como Malahat Speakeasy & Mixology se ha posicionado como uno de los bares más lujosos de la región, pero no solo eso, también ha creado una historia y un ambiente que te permite descubrir sabores e incluso de la historia. En su nombre incluye la palabra “Speakeasy” como referencia a la época de la prohibición de alcohol en los Estados Unidos, o mejor conocida como la Ley Seca. Por lo que ha creado su locación bajo un concepto de bar ‘clandestino’, lo que provoca una intriga e inquietud por parte de sus asistentes.
UN POCO MÁS DE HISTORIA
Como mencionamos anteriormente el bar se centra en el concepto de ‘Speakasy’, un término que surgió durante la época del contrabando de alcohol, sobretodo del famoso barco “The Queen of Rum Row”(mismo que inspiró la creación del nombre Malahat) el cual transportaba dicha bebida de manera ilegal a Estados Unidos, y sus distribuidores eran mejor conocidos como “Rum Runners”. Una época en donde se vivía al límite, cuando lo prohibido motivaba a las personas a experimentar estos ambientes íntimos para conseguir una bebida alcohólica.
MALAHAT’S FLAVOUR
Y con esa misma motivación Malahat ha adaptado su espacio a un lugar que te permite degustar, y descubrir nuevos sabores con diferentes cocteles e incluso destilados. Además, su ambientación es un tributo a los años 20, por lo que escucharás música de jazz al fondo, con luces tenues y velas. Sin olvidar una pared llena de los licores más clásicos y exclusivos.
Un lugar que te transporta en el tiempo y que te hace descubrir nuevos sabores, experiencias y crear nuevos recuerdos.
Por: Sandra López | Malahat Spekeasy Mixology
