Primero de todo un adelanto: con Mercurio retrógrado el pasado regresa. En esta columna encontrarán, todo lo necesario para sobrevivir a este tránsito planetario. Un listado de 5 cosas que no debes hacer cuando Mercurio camina “hacia atrás”.

PRIMERO LO PRIMERO

En esta vida los marineros navegan en el mar, en la próxima navegarán en los cielos. Me gustaría ser como ellos: un marinero entre las estrellas.

El otro lado del paraíso

Todo capitán sabe que debe mirar las estrellas para encontrar la ruta de navegación correcta. Las estrellas desde siempre representan una guía en la noche y en la vida de los hombres para conocerse mejor y comprender la realidad que las rodea.

Esta semana, el Gato Negro les contará sobre el famoso Mercurio retrógrado; sin falta también hablaremos de los curiosos efectos de su tránsito “inverso” que afectan a todos, independientemente del signo zodiacal.

PLAY, STOP AND REWIND

Del 18 de junio al 12 de julio, Mercurio, el planeta de la racionalidad y la comunicación “retrocede” en la constelación de Cáncer. Esto significa que conscientemente o inconscientemente, pondremos nuevamente sobre una balanza relaciones, sentimientos y emociones. Las examinaremos una y otra vez.

¿Por qué lo digo nuevamente? Debido a que Mercurio se vuelve retrógrado tres veces al año y todas las retrogradaciones de 2019 y 2020 se verificaron bajo el elemento del agua; ósea el reino del inconsciente, de la sensibilidad y la emoción.

MERCURIO RETRÓGRADO: UN TRÁNSITO EXIGENTE

Comencemos desde el principio: ¿por qué se dice que Mercurio está retrogradando? ¡No es más que una ilusión óptica! De hecho en un artículo científico para la BBC, está reportado que:

“Mercurio retrógrado es una definición científica real, que describe lo que ocurre cuando en apariencia ese planeta, y desde la perspectiva de la Tierra, se mueve hacia atrás”

declaró la astrofísica de la Universidad de Oxford Rebecca Smethurst a la BBC

LA IMPORTANCIA DEL “PROBLEM SOLVING” DURANTE MERCURIO RETROGRADO

– “Gato negro, ¿a qué te dedicas?”
–“¡Dómino Mercurio retrógrado!”

Cómo? Cerebro y corazón, durante este periodo no llegan a ponerse de acuerdo. La mejor solución es empezar poco a poco haciendo orden desde adentro, desde la raíz, para aclarar las ideas.

RECOMENDACIÓN:
Este es el momento ideal para reflexionar
y trabajar en ti mismo.

Mercurio afecta los procesos relacionados con el pensamiento y la comunicación. Si su movimiento es retrógrado, será fácil encontrar eventos inesperados, resistencia o retraso de trámites y malentendidos. Pueden surgir complicaciones en cuanto comunicación con los viajes y con la tecnología.

CURIOSIDAD: Se dice que el famoso crucero Titanic hundido por el choque con el iceberg en 1912, hubiera podido salvarse si solo hubiese escuchado el alerta del iceberg. Una comunicación que nunca llegó debido a un destino burlón y a Mercurio retrógrado en Aries.

UNA OPORTUNIDAD PARA REFLEXIONAR EN EL PASADO

¡Con Mercurio Retrógrado el mundo funciona como menos te lo esperas! La mente viaja en el pasado y los problemas pendientes salen a la superficie. Más sencillamente, ¿Ya los contactaron sus ex?

Como escribe Flaubert:

“A veces el pasado nos frena precisamente porque le hemos dado un significado problemático y volverlo a examinar nos permite cerrar capítulos y dejarlos atrás”.

En este sentido, Mercurio retrógrado es el momento ideal para reconsiderar situaciones y relaciones, reevaluar opciones, reparar errores y cortar algunas ramas secas.

LAS 5 COSAS QUE NO TIENES QUE HACER DURANTE MERCURIO RETROGRADO

¡Los consejos nunca están de más, especialmente cuando Mercurio está retrogradando!

1. No compre un automóvil, computadora o teléfono
2. No firmes contratos
3. No midas la realidad solo con lógica
4. No seas impulsivo

¡Ojo con el punto número 5!

5. No a las primeras citas

Así es, prohibidas las primeras citas con nuevos pretendientes/crush. Arriesgas errores de evaluación, ya que al terminar Mercurio retrogrado podrías darte cuenta de que no era la persona que pensabas. No los culpes, traías puesto los lentes de la locura de Mercurio retrogrado.

Respira hondo… Casi llegamos al final de este evento astronómico. La próxima cita con Mercurio retrogrado será en la constelación de Escorpio del 14 de octubre al 3 de noviembre.

¡No olvides marcarlo en tu agenda!
Miau.

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Hace unos meses, en un restaurante de la Ciudad de México, probé un delicioso ramen que me enamoró. Así que decidí probar suerte y hacer uno en casa. El resultado fue extraordinario porque aproveché para invitar a mi familia a probarlo y quedaron felices como yo. Los invito a prepararlo en esta época de estar en casa. (tiempo de preparación: 90 minutos)

INGREDIENTES RAMEN

• 400 g de tocino de cerdo, en trozo, sin ahumar
• 3 dientes de ajo, pelados
• 60 g de salsa de soya
• 10 g de aceite de ajonjolí
• 2 litros de agua
• 375 g de pasta para ramen
• 100 g de espinaca baby fresca
• 750 g de caldo de pollo
• 1 cdita de vinagre de arroz negro
• 2 rebanadas de jengibre
• ½ cdita de paprika picante
• 2 huevos
• 2 hojas de alga nori, cortada en rectángulos (6 trozos por hoja)
• 4 cdas de elote desgranado, en lata
• 2 cebollas cambray, en rebanadas, para decorar
• 2 cdita de ajonjolí tostado

PREPARACIÓN RAMEN

1. Precaliente el horno a 180°C. Coloca el tocino de cerdo en un refractario y reserve.
2. Pica en un procesador de alimentos los dientes de ajo, 30 g de salsa de soya y el aceite de ajonjolí. Vierte la mezcla sobre el tocino, frota muy bien y hornea por 50 minutos (180°C). Aumenta la temperatura del horno a 220°C y hornea por otros 10 minutos. Mientras continúa con la receta.
3. Cocina la pasta para ramen el tiempo indicado en el empaque. Escurre la pasta y reserva.
4. Deja reposar la espinaca baby en agua caliente por 2 minutos, escúrrela y reserva.
5. Cocina en una olla durante 20 minutos el caldo de pollo, medio litro de agua, vinagre de arroz negro, 30 g de salsa de soya, jengibre y paprika. Hierve durante 25 minutos 2 huevos. Enjuaga los huevos bajo el chorro de agua o colócalos en un tazón con agua fría, retira la cáscara y córtalos por la mitad.
6. Divide la pasta de ramen cocida en 4 tazones para sopa. Corta el tocino de cerdo en rebanadas y acomódalo encima de la pasta acompañando la espinaca baby cocida, medio huevo, 3 hojas de alga nori y 1 cucharada de granos de elote en cada tazón. Vierte encima el caldo caliente, decora con rebanadas de cebolla cambray, semillas de ajonjolí y sirve de inmediato.

¡Pruébalo en casa y etiquétame!

¡Para más recetas sígueme en Instagram!

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Imagínate una noche de verano, los fuegos artificiales y la luna llena reflejándose en el mar. Esta semana, el Galeón del Gato Negro te llevará a descubrir la magia de Río de Janeiro a fines 1950. Una época encantadora donde las faldas sueltas e suaves se movían al ritmo de Bossa Nova.

Aquí les dejo una selección musical que los acompañará durante este viaje tan romántico.

LA SERIE: LA SEGUNDA TEMPORADA NO DECEPCIONA

Si se están preguntando por qué esta vez iremos hasta Brasil, la respuesta es simple. El 19 de junio, se lanzó la segunda temporada de “La coisa mais linda”, una serie producida por Netflix ambientada en Río de Janeiro.

No suelo ver series web, mucho menos series de televisión. De hecho, para ser honesta con ustedes, ¡ni siquiera tengo televisión en casa! Por alguna extraña razón, no me gusta pasar tiempo frente a una pantalla. Prefiero subirme a mi Galeón y viajar, con el cuerpo y con la mente.

“LA COISA MAIS LINDA”: NO SPOILER

Descubrí esta serie por casualidad, un domingo por la mañana.
Una mañana tranquila, demasiado tranquila para mí. Así que la flojera se empoderó de mí y eso, hizo que devorara literalmente los siete episodios de la primera temporada en medio día.

La protagonista de esta serie web es María Luiza, una mujer rica de São Paulo casada con tal Pedro. Su esposo está en Río trabajando para la apertura de su restaurante y, al no poder ponerse en contacto con él, decide alcanzarlo.

Como en cualquier comedia o drama sentimental, la protagonista o sufre o hace sufrir. En este caso María Luiza se enfrenta con una realidad que le destroza el alma.

Y esto aproximadamente en los primeros cinco minutos del primer episodio.

CUANDO EL FINAL ES UN NUEVO COMIENZO

María Luiza deja de ser parte de las etiquetas que hasta ese momento la habían representado. De esta forma empieza a encontrar una nueva identidad: la suya. Deja de ser “la hija de”, “la esposa de” y “la madre de”; decide sacar toda su fuerza como mujer, la personalidad guerrera que la distingue y construir una nueva identidad bajo el apodo de Malu.

Malu se transforma en una mujer decidida e independiente que no tiene miedo de luchar para alcanzar sus sueños. Muchos los acontecimientos que ocurrieron, tantos que el laberinto de emociones te tendrá con el corazón en las manos.

Su dolor se convierte en una oportunidad de crecimiento y su oportunidad de autorrealización, contra todo y contra todos.

Malu encuentra inspiración gracias a la voz sensual de un talentoso músico de Bossa Nova.

“UNA MUJER DEBE TENER ALGO MÁS ALLÁ DE LA BELLEZA”

El secreto de la belleza de una mujer radica el cuidado que brinda a su persona, eso incluye el lado físico pero también el mental. ¿Qué mejor cura para la mente que mantenerla ocupada descubriendo nuevas pasiones? Así es que Malu descubre su amor por la música y abre un club de música en vivo.

Su sueño se hace realidad apoyado por la amistad femenina y la solidaridad de tres mujeres especiales. Estas mujeres tienen un propósito común, que es crear su propia felicidad.

Malu y sus amigas son “diferentes” una de la otra; son mujeres de vanguardia que luchan en una sociedad extremadamente dominada por hombres, para demostrar su valía desde un punto de vista personal y profesional.

¿Qué pasará en la segunda temporada de esta serie web?

En fin, “La coisa mais linda” cuenta la historia de mujeres valientes que aprenden a amarse y lo hacen al ritmo de Bossa Nova. ¿Estás curiosx de ver la segunda temporada? Cuéntame como te pareció.

Serie muy recomendada.
Palabra de gato negro.

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Queridos lectores, la semana pasada empezamos esta columna de Cocina Supremo con una receta deliciosa que espero hayan probado: la cacerola de papas.

Esta semana, les ensenaré a preparar la ensalada italiana, platillo veraniego típico italiano. Una amiga italiana me comentó de hecho que este platillo es utilizado en verano como almuerzo en las oficinas. Es rapida de preparar, fresca y sumamente sabrosa.

Esta receta se presta perfectamente para un domingo fresco. El aderezo que lleva, sumado a las aceitunas negras le da un toque de acidez único. Esta pasta acompañada de un buen vino tinto joven será el mejor maridaje. (tiempo de preparación 40 minutos)

INGREDIENTES ADEREZO

• 100 g de aceite de oliva extra virgen
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• 30 g de agua
• 1 cucharadita de sal fina
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de azúcar refinada
• 5 g de hojas de albahaca fresca
• 1 diente de ajo

PASTA

• 1200 g de agua
• 1 cucharada de sal de mar, gruesa
• 150 g de queso mozarella, cortado en cubos de 1 cm
• 150 g de jitomate cherry, cortados por la mitad
• 100 g de aceitunas negras deshuesadas, en rebanadas
• 140 g de salami, cortado en tiras
• 300 g de pasta corta seca como fusilli

DECORACIÓN

• 50 g de queso feta, desmoronado
• 35 g de cebolla morada, fileteada

PREPARACIÓN DE LA ENSALADA ITALIANA

1. Licua el aceite, el vinagre, el agua, la sal, la pimienta, el azúcar, las hojas de albahaca y el ajo. Transfiere a un tazón grande y reserve.
2. Calienta el agua y la sal por 5 minutos en una cacerola. Mientras se calienta el agua coloca en el tazón del aderezo, el queso mozzarella, los jitomates, las aceitunas, el salami y mezcle. Reserva hasta su uso.
3. Añade la pasta a la cacerola y cocina conforme a las instrucciones del empaque. Escurre la pasta y deja enfriar. Coloca la pasta en el tazón con los demás ingredientes y mezcla.
4. Transfiere la pasta a un refractario o platón para servir, espolvorea el queso feta y la cebolla morada. Sirve inmediatamente.

¡No se olviden etiquetarme en Instagram en sus platillos!

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Es por esta razón que nosotros de VLVT Magazine, hoy te compartimos uno de los lugares donde tienes que escaparte en cuanto se termine la cuarentena. Para ver la parte 2 con el segundo lugar recomendado, ¡Síguenos leyendo!

EL RESORT PALMAÏA, THE HOUSE OF AÏA

Situado en la Riviera Maya, el eco resort Palmaïa, se presenta como una verdadera joya que hizo de su diseño un perfecto binomio con la naturaleza al su alrededor.

El fundador y visionario creador de Palmaïa, Alexander Ferri, diseñó la experiencia del resort a partir de su propio estilo de vida. Un estilo de vida muy sano, de hecho. La exploración interior, el respeto a la naturaleza y a la comunidad, son los principios fundamentales sobre los cuales se construyó el resort.

¿POR QUÉ ESCAPARTE AL PALMAÏA, ECO RESORT?

¿Qué mejor lugar para reconectarte contigo mismo y con la naturaleza?Después de todos estos días en casa, te lo mereces.

En perfecta armonía con el mar Caribe y la selva a su alrededor, Palmaïa ofrece a los viajeros suites que están todas frente al mar, con siete trazados distintivos, cada una con su terraza privada para disfrutar las vistas del Caribe.

El resort Palmaïa es un lugar donde los huéspedes pueden celebrar la complejidad de la Riviera Maya, buscar el crecimiento personal mediante rituales y ceremonias de conexión profunda y reconectar con la naturaleza, la santidad de la vida y el verdadero espíritu humano.

Guiada por esta filosofía de que el crecimiento personal es el camino para conectarse con la naturaleza, Palmaïa fue conceptualizada sin perturbar el paisaje natural original.

LA NATURALEZA ES EL NUEVO LUJO

¿Estás de acuerdo que en cuarentena lo que más hemos extrañado es estar al aire abierto?

Por esta razón también es que los eco resorts, no solo representan la nueva tendencia sino también una nueva forma de ver las vacaciones. De manera más consciente, diríamos.

El Palmaïa se diseñó con la sostenibilidad en mente y se esfuerza por convertirse en una de las primeras propiedades del mundo con una verdadera neutralidad de carbono en 2021. Un proyecto que llevará al eco resort, él completo utilizo de la energía producida a través de paneles solares.

Además, el resort es plastic free, desde las botellas de agua hasta los productos de baño, están realizados para poderlos recargar. Todo 100% hecho con ingredientes 100% biodegradables y aceites esenciales. 

OTRA RAZÓN POR LA CUAL DEBERÍAS IR A PALMAÏA ECO RESORT

Una de las joyas de la experiencia es el programa Arquitectos de la Vida, dirigido por el Chamán Balder, que trabaja en el resort. Junto con guías y maestros visitantes seleccionados cuidadosamente, Balder guía a los huéspedes en una introspección personal a 360°.

A través de rituales como ceremonias del cacao, yoga, curación con sonido multi vibracional, meditación, ceremonias con plantas. Todo tipo de prácticas antiguas que inspiran la reflexión, la exploración y la conexión.

RITUALES IMPERDIBLES

El resort también ofrecerá un programa de Rituales del Sonido que rinde homenaje al ambiente musical de Tulum y Mykonos, pero en un entorno relajado más exclusivo, a disposición solamente de los huéspedes.

Se trata de rituales musicales que se hacen diariamente de 4 p.m. hasta la medianoche. El eco resort Palmaïa se convierte en un escenario para músicos experimentales creativos que transportará a los huéspedes a través de ritmos profundos seleccionados y una música electrónica de fusión profunda con capas acústicas.

“Hay una creciente comunidad de pensadores no convencionales y buscadores espirituales que se reúnen en comunidades pequeñas en todo el mundo para dedicarse a la creatividad, la música y el medio ambiente. Juntos estamos creando una nueva conciencia colectiva moderna”.

comentó Alexander Ferri

MÁS INFO SOBRE EL ECO RESORT

El nuevo resort se suma a la prestigiosa Colección L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts, el grupo de hoteles independientes más grande del mundo. La Colección L.V.X. es la categoría que representa hoteles de lujo clásicos con servicio personalizado.

Entre ellos, la guía nómada que atenderá las necesidades de los huéspedes durante la estadía, el programa de actividades para niños con diversión holística y muchos más.

Si todavía no estás convencido, visita la página oficial de Palmaïa Eco Resort, ¡Te convencerá de una!

CREDITOS TEXTO Y FOTOS Preferred Hotels & Resorts |

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El solsticio de verano de este año no podrá ser para todos, sinónimo de vacaciones y libertad. La extensión de la cuarentena en algunos lugares del mundo, lamentablemente no nos lo permite.

Sin embargo, la buena noticia es que hay pendiente una corriente de buenas vibras, abundancia y felicidad que están por llegar. El solsticio de verano es el canal más potente que canalizará estas energías al mundo entero.

Como tradición de muchas culturas, esta fecha a lo largo de los años ha ido tomando siempre más importancia.

LA HISTORIA DE AMOR MÁS LARGA DE SIEMPRE

Tradiciones, mitos y leyendas de todo el mundo muestran curiosidades sobre este hecho astronómico. ¿Mi favorito? ¡Obviamente la que cuenta de una historia de amor!

Pero antes que nada quiero hablarles desde un punto más técnico acerca el solsticio de verano. Y lo haré empezando con las famosas Stonehenge en Inglaterra.

Recapitulando: Stonehenge además de ser un sitio arqueológico muy importante, es el observatorio astronómico más evocador desde el que admirar el amanecer del solsticio de verano. La luz se filtra a través de los monolitos y el sol nace en el centro del sitio arqueológico.

TECNICISMOS PRE HISTORIA DE AMOR

Los protagonistas de esta historia no son robados de las páginas de la literatura, sino que nos acompañan todos los días en el cielo. El sol y la luna son los dos amantes que en esta historia los dejarán soñando y suspirando.

Como cualquier gato aventurero, conozco los misterios del Universo. Prometo no aburrirte con técnicas astrológicas: solo le diré que durante el solsticio de verano el Sol transita por la constelación de Cáncer, el signo de agua que más ama las emociones y los sentimientos, hogar también de la Luna.

LA HISTORIA DEL SOLSTICIO DE VERANO CUENTA QUE…

Se tocan al amanecer y al atardecer, se miran desde lejos, se persiguen y se enamoran nuevamente. Durante el solsticio de verano, renuevan su promesa de amor celebrando su boda.

Así es, hoy el Sol y la Luna quieren sellarán su unión con un beso: la eclipse anular del Sol. Lamentablemente, el eclipse no será visible en el centro-sur de América, pero sus influencias darán un impulso de energía que alentará a la realización de sus deseos. Por si quieres verla, aquí te dejo los horarios.

UN BESO ROMÁNTICO QUE DURA UN ECLIPSE

El eclipse es el fenómeno que ocurre cuando la Tierra, la Luna y el Sol están alineados. La Luna cubre al Sol y de esta manera, desde la tierra alcanzamos a ver los bordes dibujados por un anillo de fuego.

Seremos espectadores de este beso simbólico entre la luna y el sol. Un evento mágico y sumamente romántico que he estado esperando con mucho entusiasmo todo el año.

EFECTOS DEL ECLIPSE EN NUESTRAS VIDAS

Además de ser un espectáculo en el cielo para los que puedan verlo, este día resulta ser el más largo del año y tiene un valor simbólico muy importante. Ósea, la luz del sol triunfa sobre la oscuridad y esta luz da la energía necesaria para emprender un nuevo comienzo.

¿Llegas a sentir esa energía que te empuja
a emprender algo nuevo?

RECOMENDACIONES

Cuéntame en los comentarios o en Instagram, soy un gato muy curioso.

Es hora de que regrese a soñar a bordo de mi Galeón, mientras observo el eclipse desde Italia (donde es parcialmente visible) a través de mis lentes del amor.

Hasta pronto,
Miau.

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EL VALOR

¿QUE FRASES HAS ESCUCHADO RESPECTO AL TIEMPO?

Han pasado más de 90 días de la famosa cuarentena. Los minutos siguen avanzando mientras nos han hecho creer que muchas cosas están en pausa, pero al final, el tiempo no se detiene para nadie. 

El reloj sigue corriendo, recordamos que solo tenemos una vida, y en lugar pensar en el tiempo que creemos tener, es más importante lo que estamos haciendo con él.

NO TENGO TIEMPO

Este 2020 nos recordó que tiempo siempre hemos tenido, pero lo que muchas veces no teníamos claro eran las prioridades. 

Un día, para todas las personas, tiene veinte cuatro horas. Si un día no nos alcanza no es porque le falten horas, sino porque estamos dedicando nuestra atención a tareas, trabajos o cosas que son distractores.

HA LLEGADO EL MOMENTO DE…

Entender la época que estamos viviendo para actuar ante cada situación. Aportar con acciones que generan un cambio en nosotros y nuestro entorno.

Es el momento de cuidarnos y cuidar a los demás

Vivimos en medio de una pandemia en la cual está ocasionando muertes alrededor del mundo, aunque muchos tienen diferentes puntos de vista sobre este tema.

Yo decido que ha llegado el momento de cuidar nuestra salud física y emocional; siguiendo las medidas de prevención y seguridad, así también cuidar a los demás.

Es el momento ser solidario y empático 

Ante las manifestaciones provocadas por la violencia, racismo y discriminación. La sociedad se ha unido y levantado la voz por la injusticia y actos en contra de personas que tienen diferentes creencias, forma de vivir e incluso por su color de piel.

Yo decido que ha llegado el momento de promover el respeto, educación y la paz, evitando comentarios, chistes e insultos hacia los que son diferentes a mí y no ser indiferente. 

LECCIONES QUE APRENDES CON EL TIEMPO

• Es hora de poner atención en los detalles y hacer lo que nadie hace y cubrir necesidades en lugar de crearlas. 

• La vida no espera a nadie. Lo que dejes de hacer, muchas veces ya no volverás a tener la oportunidad de hacerlo.

• Dejemos de vivir posponiendo, dejemos de creer que la vida es ilimitada. Dejemos de no valorar cada día como una oportunidad única.

• Hasta que no te valores a ti mismo no valoraras tu tiempo. Y hasta que no lo valores, no harás nada con él.

• También es necesario brindar tu tiempo, conocimientos y talentos para impulsar el sueño de otros.

• Si no estás haciendo que la vida de alguien sea mejor, entonces estás desperdiciando tu tiempo.

• No uses el tiempo para impresionar o convencer a las personas, usa el tiempo para amarlas. 

• Si dispones tu tiempo para escuchar problemas, dedica tu vida para llevar soluciones.

• Las cosas no valen por el tiempo que duran, sino por las huellas que dejan.

Disfruta y aprovecha los próximos 86.400 segundos.

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¡Empieza todos los miércoles mi nueva columna de cocina
en VLVT Magazine!

Me presento, me llamo Marco Silva. Durante esta cuarentena empecé en mis redes sociales Cocina Supremo, un canal donde comparto mi más grande pasión: la gastronomía.

Cocina Supremo nació con la intención de apapacharnos con lo que más nos hace feliz en la vida: comer rico junto a nuestra familia y amigos. En Cocina Supremo se preparan esas recetas que nos recuerdan nuestro pasado y también nuevos platillos que despiertan nuestra curiosidad.

Hoy los sorprenderemos con la primera receta:

CACEROLA DE PAPAS

Un platillo divertido e ideal para compartir, porque es un lugar intermedio entre un pastel de papa y una lasaña. La salsa bechamel con la que está bañada le da un nivel excepcional.

INGREDIENTES

• 200 g de queso manchego
• 55 g de mantequilla sin sal
• 55 g de harina de trigo
• 665 g de leche, a temperatura ambiente
• ¾ cdita de sal fina, o al gusto
• ¼ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
• ¼ cdita de nuez moscada en polvo (opcional)
• 350 g de papas, peladas y en cubos (3 cm)
• 650 g de floretes de coliflor
• 400 g de jamón

PROCEDIMIENTO

1. Ralla el queso manchego.
2. Precaliente el horno a 180°C.
3. Cocina la mantequilla con la harina durante tres minutos. 
4. Añada la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada en polvo, cocina por 6 minutos.
5. Coloca dentro de un refractario cuadrado las papas en cubos, los floretes de coliflor y el jamón en cubos. Vierte la salsa bechamel encima para cubrir todo, espolvorea el queso rallado y cubre con papel aluminio. Hornea por 30 minutos, retira el papel aluminio y gratina por 15 minutos más o hasta que la superficie esté dorada.

¡Para cualquier duda o pregunta, no duden en escribirme; etiquétenme en sus platillos para ver como les quedó!

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Aunque hemos avanzado, la publicidad nos sigue representando como mamás o amas de casa, reforzando estereotipos de género y profundizando la desigualdad que ya existe en México, así como en el resto de Latinoamérica.

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ESTEREOTIPOS DE GÉNERO
EN LA PUBLICIDAD

Según un estudio del Instituto Federal de Telecomunicaciones, 55% de los anuncios en nuestro país reproducen estereotipos de género. En ellos, las mujeres se representan principalmente como madres (39%) o amas de casa (27%), mientras que las profesionistas aparecen solo en un 2% del total de las campañas publicitarias.

Hoy en día, estos estereotipos de género se alejan cada vez más de la realidad, y este fue uno de los temas que se discutieron en “LA BRECHA #NoEsNormal“, un foro digital co–organizado por MIA Co-Growing, Cold Press News y Women’s Ambassador para avanzar hacia la igualdad de género en México.

LAS MUJERES Y EL ROL DE LAS MARCAS

Otra discusión que se tuvo acerca del tema desigualdad de género, fue en ocasión del panel “El rol de las marcas en la lucha por la igualdad de género” donde la Directora Ejecutiva de Equis Ana Pecova, afirmó que el 42% de las mujeres en la población económicamente activa, participan en el ámbito laboral. La grande limitación es la falta de oportunidades.

“Pocas mujeres llegan a un puesto directivo e incluso al hacerlo aún deben luchar contra las brechas salariales. En general, estamos frente a un sistema complejo de discriminación que debemos ir desmantelando”.

DESIGUALDAD DE GÉNERO:
¿QUÉ PODEMOS HACER?

Seguramente el poder de las redes sociales es algo que se debe de usar a favor de temas como este, no solo por mujeres, sino también por hombres. Todo cambio llega si hay cooperación entre nosotros, jóvenes cibernéticos, millenials, influencers, bloggers, medios.

Es así, este sistema puede cambiar, nosotros podemos poner nuestro granito de arena pero también el mundo afuera tendría que empezar a mirar la realidad desde otra perspectiva. Empezando por la publicidad. Que gran herramienta sería la publicidad si la tuviéramos también para generar cambios como estos.

Durante LA BRECHA #NoEsNormal, la Gerente Senior de Comunicaciones en P&G, Paula Villaseñor comentó:

“Si las narrativas siempre son creadas desde la misma perspectiva, tendrán un sesgo que se perpetúa. Necesitamos tener más mujeres generando narrativas y también es importante mostrarlas con muchas más posibilidades: trabajando y siendo exitosas, y no solo en los roles tradicionales”

Una gran verdad que necesita ser actuado por la sociedad para que realmente se pueda trabajar en este cambio.

INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN

Para que la equidad de género sea normalizada, es importante seguir informándonos pero sobre todo hablar abiertamente de ella. Y para lograrlo, hay que contar historias en las que hablemos sobre las mujeres en sus distintos roles.

Un ejemplo es la marca mexicana de desodorantes Secret, que busca formas significativas de mejorar la vida de las mujeres a través de campanas que en las redes han tenido una cierta relevancia.

#MujeresVisibles, es una campana que toca temas como la desigualdad laboral, ya que creen que ninguna mujer debe sudar más para alcanzar sus metas. Buscan crear una narrativa diferente para abrir la conversación y generar un cambio.

JUNTXS SE PUEDE

Los estereotipos de género son un gran problema en nuestro país, pero juntxs podemos revertir la situación, y la mejor forma de hacerlo es contando historias de mujeres en sus diferentes posibilidades.

Es momento de que todas las personas involucradas en la comunicación –directores de anuncios, publicistas, creadores de contenido, entre otros– se unan para que juntxs generemos nuevas maneras de hablar sobre las mujeres y sus roles en la actualidad.

INFORMACIÓN ANOTHER COMPANY, SECRET | ESCRITO POR AINY W. | Foto de portada via @beafeministgirl

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Entonces hoy vamos a navegar en aquel mar, donde las corrientes y las olas nos van a sacudir un poco… pero no te preocupes, valdrá la pena.

La cuarentena en muchos países ya terminó mientras para algunos está por acabar. Cada quien se dio su pequeño descanso. ¿De qué? ¿o de quién? Y ahora que la cuarentena acabará, ¿Qué cambiará en tu vida? Porque el mundo ha cambiado, esto es un hecho.

EMPEZAR O TERMINAR

Creo que en tu pequeño entorno habrás notado algunos cambio. Desde tu amiga que empezó su blog de cocina que siempre quiso tener pero no se animaba, hasta el amigo que sacó por fin su talento de comunicólogo y empezó con webinars y en vivos.

Pero también ha sido un momento de reflexiones, a cerca de amistades, parejas, hábitos, trabajos y deseos. Es bien curioso que la gente empiece a soñar justo cuando “se les niega” la libertad. Casi como una rebeldía, de esas positivas.

¿Y tú cuales sueños has por fin sacado del closet
“gracias” a esta cuarentena?

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CUANDO CAMBIA TU RUTINA DE TRABAJO, CAMBIAS TU TAMBIÉN

Ahora es el momento de navegar en esos mares movidos de los que te hablaba al comienzo. El tema del trabajo durante esta pandemia ha sido algo complicado. Por eso los etiqueté como mares movidos. Una tormenta de emociones que realmente me dejaron KO.

Si tienen leyéndome desde que empece, sabrán que soy de Italia y que la situación no fue fácil. Trabajo como love coach principalmente pero también soy modelo y trabajo en los eventos. Uno de los sectores más afectados en Milán, la ciudad donde vivo.

CUARENTENA: DESCUBRIENDO TUS MIEDOS PERO TAMBIÉN LO VALIENTE QUE ERES

Algunos, como yo se quedaron sin trabajo, o tuvieron que adaptarse a la situación y reinventarse. Algunos decidieron tomar este tiempo para capacitarse más en lo que hacían; otros tomaron la decisión de emprender algo por si mismos.

Eso es valentía pura. No importa la circunstancia. Bueno, en realidad importa solo porque en medio de tanta instabilidad afuera, encontrar la propia adentro es algo que solo los valientes hacen.

Y si me estás leyendo, estoy segura de que eres uno de esos capitanes valientes que se aventuraron en el mar de los valientes. Aguas tormentosas, difíciles.

Si en algún momento si sintieron como ese barquito durante esta cuarentena, y lograron “sobrevivir” sin ataques como los de Britney Spears cuando se rapó… ¡mis respetos!

DESPUÉS DE LA TORMENTA SALE EL SOL

Toda crisis interna o externa tiene un final. La sociedad nos ha ensenado a ver los finales como algo negativo tal vez. Pero te aseguro que no es así, es solo cuestión de perspectivas.

Mi consejo principal, cualquier final tú hayas tenido, es: Afila tus uñas y prepárate porque un nuevo capitulo de tu vida empieza. Pero… ¿Por dónde empezar? Mi único consejo es…

POST CUARENTENA:
HAZ ALGO QUE NUNCA QUE HICISTE

Se dice que si haces algo que nunca has hecho, recibirás resultados que nunca has tenido. Sobre todo en tu nuevo emprendimiento, siendo tu nuev@ yo, en tu nueva normalidad, haz algo que nunca hiciste. Sal de tus hábitos y revoluciona aún más tu forma de hacer las cosas.

¿Quieres saber yo que hice?

Mi barquito en el mar de los valientes me llevó a adoptar un gato. Siempre quise tener uno, durante la cuarentena he tenido momentos de soledad donde hubiera adoptado cualquier animal, con tal de tener un poco de esa compañía sana y desinteresada.

Siendo sincera, traté de llenar el vacío que mi trabajo dejó en mi vida, con algo que pensé iba a ser útil de alguna forma. Busqué entre miles de paginas, fundaciones, asociaciones de adopción a distancia de animales en el mundo.

Ahora también soy mamá de un koala y de un pingüino emperador.

Por si te animas, aquí te dejo la página. El tema no es hace locuras, es empezar a salir de un loop donde nuestra vida se repite, y con ella también nuestros errores que nos llevaron a tomar nuestro barquito y a salir a enfrentar las olas de este mar.

Piensa un poco en como salir de ese loop y enfrentar las olas del mar de los valientes.

Para mí ha llegado la hora de echar el ancla, los espero en la orilla bailando esta canción, espero les guste.
¡Suerte mis amigos marineros y soñadores!
Miau.

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