EL HOMENAJE A LOS PRODUCTOS MEXICANOS, POR GRAND VELAS.
El famoso hotel Grand Velas, presentó un homenaje culinario a las 16 Denominaciones de Origen Mexicanas. Mostrando así la herencia natural y cultural del país.
El evento se llevó a cabo, en la sede del hotel en la Riviera Maya.
Y del 05 al 15 de febrero los asistentes disfrutaron de un festival innovador que incluyó menús maridaje, clases de cocina y hasta tratamientos de spa.
Fotografías Grand Velas Oficial
Todas estas actividades con una estrella en común; Los ingredientes Mexicanos.
Los productos protagonistas
Estos fueron el café de Veracruz y Chiapas. Cacao de Tabasco. Arroz de Morelos. Mango ataulfo, de Chiapas. Chile Yahualica, de Jalisco; y el chile habanero, de Yucatán.
Además, vainilla de Papantla, de Veracruz. Talavera, de Puebla. Artesanías de olinalá, de Guerrero. Ámbar, de Chiapas. Bacanora, de Sonora. Charanda, de Uruapan. Sotol, de Chihuahua. Sin olvidar el tequila de Jalisco y finalmente, el mezcal.
La creatividad de los Chefs
Afamados cocineros internacionales y locales, sorprendieron a los asistentes con su creatividad y talento, ya que pudieron ser testigos de la preparación de innovadores platos, así como también de degustarlos.
Tiramisú a base de café Chiapaneco 
El chef Look Light originario de Bangkok, logro una combinación de sabores con el “Mango Ataúlfo” y chile yahualica.
El italiano Antonio Terlizzi, preparo un tiramisú con cafe de Chiapas. Mario Soto presentó “Mero en Risotto de Cacao” y devastación en sotol.
Ricardo de la Vega opto por ceviche marinado el mezcal y Laura Avalos preparó ceviche con ceniza de chile habanero.
Más que un festival gastronómico.
Al escuchar que el evento estaría lleno de ingredientes, imaginamos que solo le daríamos gusto al paladar, pero no fue así.
Ya que Grand Velas preparo una serie de tratamientos corporales, de aproximadamente 80 minutos, en donde la estrella también fueron los productos de denominación de origen.
El primero de ellos, un masaje de mezcal que terminó con un caballito de la bebida, con limón y chaya, ideal para una relajación total.
El segundo, la experiencia Maya Kaapeh y Kakaw, una activación en la circulación de la sangre, con una exfoliación de café, seguida por un masaje antioxidante con aceite de cacao, para finalizar con una devastación de productos de cacao, café y mango ataulfo en un plato de talavera.
Y por ultimo, un tratamiento llamado Kaab y Xahnat, consistirá de un masaje para cuerpo y rostro, hecho con miel de xtabentún y un bálsamo de vainilla, ideal para combatir el estrés.
Escrito por Nayeli Nava
