La fusión entre el mezcal y el caribe mexicano, son la clave ideal para celebrar el mes patrio en Holbox..
Este 15 de septiembre se celebra en muchos lugares la noche mexicana dónde el tricolor y la comida típica mexicana cobran vida. Sin embargo, en el caribe Las Nubes de Holbox que siempre busca exaltar la gastronomía yucateca en una fusión de frescura con los productos del mar; celebrará esta noche de una manera exquisita.
En una cena de 4 tiempos estarán presentes las creaciones gastronómicas más exquisitas en compañía de elixires destilados del mezcal; además podrás degustar de una bebida espirituosa tan deliciosa que te pondrá alegre en seguida.
Paso a paso..
En primer lugar se ofrecerá un coctel de néctar de agave “Señor Maguey” en un mixer de Maracuyá; abriendo lugar en el paladar a las tierras Oaxaqueñas; mientras que también toma lugar una entrada de guacamole y chapulines.
Por otro lado, tendrán lugar una variedad de agaves cenizos 100% endémico de Durango, y el mezcal de pechuga seráreemplazada por una bolsa de té con 12 botánicos, como: enebro, cáscara de naranja, cardamomo, jamaica, hojas de aguacate y chile ancho, dándole como resultado el nombre de “Mezcal Gin”, que se espera maridar con un carpaccio de mero, y bañado por aceites, con limón, chile serrano y un toque de sal de mar.
Será el plato fuerte lo que sin duda te robará suspiros pues la cocina yucateca tradicional, toma lugar con los papadzules y sus distintivos toques de pepita y habanero; y para volver la noche aún más deliciosa; degustarás un filete de relleno negro con un toque ahumado y especiado.
Además; todos estos platillos estarán acompañados de una degustación de mezcal de agave cenizo mejor nombrado como “Burrito Fiestero”.
Finalmente se reservó un lugar para el helado artesanal hecho en casa. Se trata de una dupla de helado de vainilla 100% orgánica de producción artesanal veracruzana; así como el helado de chocolate abuelita, acompañado por el ya tradicional Morocho, que parece ofrecer una mezcla balanceada de agave espadín y café.
No puedes dejar de celebrar en el caribe este 15 de septiembre y ser parte de la más creativa y deliciosa experiencia culinaria de Las Nubes de Holbox y sus destilados místicos.
Visita aquí nuestro artículo sobre Las Nubes de Holbox.
By: @_marlene.rs
