Sin embargo, este tejido merece y requiere cuidados adecuados, en especial cuando nos estamos haciendo mayores.

El hecho de que tengas una enfermedad cutánea (hereditaria o espontánea), no quiere decir que sea incurable. Existen distintos métodos para resolver las dermatosis, pero el Plasma Rico en Plaquetas es uno de los más efectivos.

El PRP es una técnica aplicada en medicina estética para retrasar la aparición de signos de envejecimiento en el área facial, cuello y manos. Además, puede usarse en el tratamiento regenerativo de lesiones articulares y tendinosas. También busca mejorar manchas, acné (y sus secuelas), estrías y cicatrices.

“La comunidad científica avanzó para buscar más y más opciones que permitieran reducir la necesidad de cirugías estéticas para verse mejor”.

-Dra. Andrea Pichel es especialista en dermatoestética.

¿Qué es y en qué consiste?

Es un material biológico autólogo, es decir, que se obtiene de la misma sangre del paciente, tomando una muestra que posteriormente se centrifuga para separar los glóbulos blancos, rojos, plaquetas y plasma.

Una porción del centrifugado contiene plasma rico en plaquetas, que son las células participantes en la coagulación.

Las plaquetas que fluyen en la sangre, contienen muchos factores de crecimiento, los cuales tienen la capacidad de acelerar la reparación de tejidos colágenos.

Por ende, la aplicación de elevadas concentraciones de plaquetas, genera procesos de reparación y restauración celular.

Ventajas y cuidados

• No requiere de hospitalización.
• Genera cierta incomodidad, por lo que debe aplicarse al paciente crema anestésica antes del procedimiento.
• Es completamente natural.
• Sin efectos secundarios.
• El paciente debe regresar a su domicilio después del tratamiento.
• Debe evitar en las primeras horas el sol, las cremas, maquillaje, ejercicio y todo aquello que pueda irritar la zona tratada.
• Cada sesión dura aproximadamente 30 minutos.
• Se aconseja aplicarlo 2 o 3 veces al año.
• Puede realizarse tanto en época invernal, como en primavera o en verano.
• Tras el tratamiento y los dos días posteriores, es normal que la zona tratada se encuentre enrojecida e inflamada.
• Después de la recuperación, es indispensable el uso de protector solar.

Si quieres mejores resultados, es posible combinarlo con mesoterapia, luz pulsada intensa, peelings, radiofrecuencia, rellenos faciales o fillers con ácido hialurónico.

Contraindicaciones

Es muy importante que a todos los pacientes se les realice, antes de la aplicación, una historia clínica completa y un análisis de sangre, para descartar cualquier enfermedad pre-existente.

Hay contraindicaciones específicas para pacientes con trastornos de la sangre e inmunológicos, cáncer de piel, cutis con acné severo o en tratamiento médico, entre otras patologías.

Escrito por Diana N. Ortiz | Imágenes de Estética Médica e Infobae

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Me dije a mi misma mientras limpiaba las brochas de maquillaje abandonadas desde hace unos 3 meses. ¡Quiero sentirme linda incluso durante la cuarentena!

Estos tiempos de contagio no serían un impedimento para jugar con mi maquillaje. Tomé con mis manos el labial de Chanel y justo cuando iba a pintar mis labios me pregunté: ¿Combinará este labial carísimo con mi tapabocas?

RE-CONOCERME

He tenido tiempo de aprender cosas nuevas sobre mí estos últimos días. Resultó que solo me depilaba las piernas para que mi colega, al toparse con vello corporal femenino, no me lanzara su mirada ficticia de sorpresa si usaba una falda.

También descubrí que en realidad no necesitaba tantos perfumes. ¿Debería usar mi Nina Ricci durante la Zoom Meeting de las 10? Para ser justos, descubrí que había una gran parte de mí que hacía cosas y compraba cosas para otros. Eso incluye la estúpida cuchilla para afeitarme las piernas.

¿Y AHORA?

Pero aún quiero usar mi labial, pensé. Entonces noté cómo estos tiempos de contagio han cambiado mi forma de ver y utilizar las cosas que había comprado. Todas terminaron siendo para usar en la oficina, en la reunión con mis suegros o en la casa de mi mejor amiga.

Todas estas cosas, tantas y tan insignificantes por esta época (¿en todas las épocas?) han sido construidas y adquiridas alrededor de la dañina idea de mantenerme al margen de la normalidad o de hacer feliz a otros.

Pero aún quería sentirme linda, guapa.  Y es que claro, sin notarlo, había estado viviendo para el otro, para lo ajeno. Entonces usé mi falda favorita, no me depilé nada, me puse un poco de rubor rosa y dejé mi cabello libre y ondulado. No hubiera ido jamás así a la oficina. Pero no me había sentido tan libre desde hace mucho tiempo, más tiempo del que llevaba en confinamiento.

PASOS A LA LIBERTAD

Aprendí a sentirme linda en estos tiempos. Aquí algunos pasos que espero te ayuden a ti, mi querido lector.

1. Explorar y usar mis artículos de belleza (brochas, iluminadores, rubores…) para hacer de mí, mi crush favorito y mi mejor versión. ¿Nadie vería el labial nuevo? Lo usaría para mí. 
2. Usar la ropa escondida. Sí, esa ropa atrapada en el vórtice del olvido. No hay mejor momento que ahora. Admítelo siempre quisiste usar ese animal print con tu horrible pantalón amarillo.
3. Mirada alta. Hoy los ojos son la única forma de lanzar una sonrisa a un extraño. Por mucho maquillaje que uses, la mirada que supera cualquier maquillaje es una segura y llena de vida. Claro, un buen iluminador siempre ayuda. Pero eso es secundario.

Tengo una reunión a las 9. Usaré mi Nina Ricci.
En todo caso, lo compré para MÍ.

Imagen portada: Foto de Mujer creado por senivpetro

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El paso del tiempo y las consecuencias de los agentes contaminantes que recibimos diariamente van dejando su rastro en diferentes partes de nuestro cuerpo, pero sobretodo en nuestro rostro.

Ante esto, existen diferentes maneras de prevenir los daños en la piel siendo una de ellas realizar al término de cada jornada –sagradamente- una limpieza exhaustiva de nuestro cutis. Primero para eliminar las toxinas que ocasiona la contaminación, y segundo para retrasar la aparición de arrugas.

NO TODO ES PERFECTO      

Si ya tomaste la iniciativa y comenzaste a implementar una rutina de belleza en tu rutina será mejor que pongas atención por qué a veces cometemos errores que sin saberlo termina afectando la salud de tu piel.

Dermatólogos de todo el mundo ha descubierto que muchas mujeres menores de 40 años de edad tienen hábitos que terminan causando un envejecimiento prematuro. Y hay que ser sinceras ¡NO QUEREMOS QUE ESTO SUCEDA ANTES DE TIEMPO!

Por esto y porque queremos que no cometan errores a la hora de realizar su rutina skin care, te contamos todo lo que NO debes hacer.

1. ROSTRO LIMPIO ANTES DE CUALQUIER COSA

Uno de los problemas más comunes y un pecado para nuestra piel es no limpiarla completamente antes de utilizar cualquier otro producto como serums o cremas.

Es fundamental lavar nuestro rostro con agua micelar o espuma para que el resto de los pasos de tu skin care sea efectiva y produzcan efectos positivos en nuestra piel.

2. EL EXCESO DE AGUA NO ES BUENO

Gran parte de nuestras vidas hemos creído que si lavamos nuestro rostro muchas veces con abundante agua nuestro cutis quedará más limpio… pues acá le decimos que ¡NO! Si realizas esto solo conseguirás tener una piel grasosa y no lo suficientemente hidratado.

3. OLVIDARSE DEL PROTECTOR SOLAR

Este error es muy común, pero también muy preocupante. Existen evidencias científicas que señalan que la exposición a la radiación ultravioleta es una de las causas del cáncer a la piel.

Esta es una buena causa para no olvidar nunca en tu rutina el uso de bloqueador solar, de esta manera no solo retrasaremos el envejecimiento de la piel por el sol sino que además estaremos previniendo una letal enfermedad.

4. DORMIR MAQUILLADA DEJA HUELLAS

Si aún no comienzas a cuidar tu piel el retirar el maquillaje antes de irse a dormir es un muy buen paso.  No solo te acostaras con la contaminación del día, sino que tu piel no podrá respirar libremente.

El maquillaje tapa los poros y junto con el sudor, químicos y otros agentes externos lo más seguro es que la vejez se apodere de tu rostro antes de tiempo.

5. EL ORDEN DEL PROCESO SÍ AFECTA

Sabemos que una buena rutina skin care tiene muchos pasos y también hartos productos, pero no debemos olvidar el orden que debemos seguir a la hora de iniciar nuestra rutina de belleza.

 El consejo es aplicar los cosméticos según su consistencia, es decir, desde los más ligeros a los más densos. De esta manera la piel podrá absolver cada mineral correctamente y no quedará recargada.

6. ¿USO LOS COSMÉTICOS Y PRODUCTOS CORRECTOS?

Esta es una de las preguntas más frecuentes y que muchos nos hacemos. El usar los productos incorrectos puede provocar efectos en la piel como colocarla grasosa o el surgimiento de irritaciones o los indeseados granos.

Asegúrate de ocupar aquellos productos que sean propicios para tu tipo de cutis y si no lo sabes puedes acudir siempre a un especialista que te ayude.

Y ustedes, ¿qué otro error han cometido en su rutina skin care?

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Más aún lo saben nuestros músculos del rostro que día a día están en constantes movimientos que, con el pasar del tiempo, empiezan a sufrir un deterioro visible. Por lo que urge, desde temprana edad, prevenir y tratar el descolgamiento de la piel del rostro, a través del yoga facial: técnica de rejuvenecimiento natural. 

EJERCICIO ES SALUD Y BELLEZA

Como parte de las leyes naturales, el ser humano con el tiempo inicia su proceso de envejecimiento. El mismo que se puede mitigar con un buen tratamiento a base de ejercicios. 

No solo se trata de ejercitar los músculos de las piernas, brazos, abdomen, etc., sino también de poner en funcionamiento adecuado, aquellos que se encuentran en el rostro como la borla del mentón, el buccinador, el canino, el cigomático mayor, el depresor del labio inferior, entre otros.  

Por lo tanto, para mantener un rostro tonificado urge ejercitar sus 43 músculos y eso se logra gracias a las técnicas milenarias del yoga facial.  

TÉCNICA DE REJUVENECIMIENTO NATURAL

Todo tratamiento facial es bueno. Pero es mejor si este se hace con técnicas naturales como son los ejercicios que te ofrece el yoga facial. En líneas generales, el yoga es poder tener el control de la mente y del cuerpo. Es crear el vínculo con la realidad de tu esencia.  

Es la capacidad de eliminar todo lo que sea un obstáculo para estar bien. Es decir, con el yoga podemos lograr que todos los músculos estén conectados para así, con la mente, controlarlos.   

YOGA FACIAL

En ese contexto, con las técnicas del yoga facial se previene y se trata el descolgamiento de la piel del rostro. El yoga facial permite estimular los tejidos, fortalecer los anclajes naturales del rostro y mejora las arrugas de expresión.  

El resultado del yoga facial es un rostro tonificado y terso. Además, se obtiene rasgos más finos, elevados, expandidos y una expresión facial más relajada. La clave de mejorar la apariencia es hacer un tratamiento idóneo con la orientación de profesionales en la materia. Ciertamente, con el yoga facial se evita esa sensación de que «la cara se cae».

3 EJERCICIOS PARA REJUVENECER

Existe una gran variedad de ejercicios de yoga facial. Por ejemplo, la experta en esta disciplina, Ara Rosón, sugiere 10 ejercicios fáciles que pueden realizarse en 10 minutos. En este artículo detallaremos 3 ejercicios, que se realizan en pocos minutos, para que puedas practicarlos en casa.   

1. LA GORRA

Abrazo la frente con las manos. Presiono a la altura de los temporales. Luego, movemos las orejas hacia atrás y ejercemos tensión hacia la coronilla por 5 segundos (se repite 5 veces).

2. LA GRAN SONRISA

Entreabro la boca, esbozo lentamente una sonrisa curvada hacia el trago de las orejas y se mantiene tensión por 5 segundos. Luego, sin dejar de sonreír, se amplía la sonrisa (se repite más veces hasta esbozar la mayor amplitud de sonrisa posible).

3. EL CORCHO

Primero, se entreabre la boca y se esboza una «O» ovalada cubriendo los dientes superiores e inferiores. Luego, se introduce los dedos índices en las comisuras y se ejerce presión sin que la boca se deforme, manteniendo la tensión durante 5 segundos (se repite 5 veces). 

Sin duda, con el yoga facial se logra que todos los músculos del rostro actúen en sinergia unos con otros, logrando un rejuvenecimiento total. 

ESCRITO POR JHONATAN OMAR CHAVEZ VENTURA / FOTOGRAFÍA: ARA ROSÓN

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Desde ya hace un rato que venimos oyendo sobre la alimentación macrobiótica, principalmente porque muchas celebridades han reconocido seguirla.

Hoy en día, en un mundo moderno donde la imagen es protagonista y aumentan las enfermedades degenerativas a causa de los malos hábitos, las personas buscan -con insistencia- alternativas para mantenerse esbeltas y saludables.

¿LA DIETA ES UNA MODA O UNA NECESIDAD?

A diario las redes sociales bombardean con un sinfín de dietas de moda. La vegetariana, crudi-vegana, la alcalina, la pioppi, la ketogénica y la de los batidos, son algunos ejemplos. Sin considerar la infinidad de opciones holísticas que se suman.

Al mismo tiempo, estamos sufriendo la ferviente invasión de los “sin”: sin gluten, sin lactosa, sin azúcar, sin sodio, sin grasa, sin leche, sin levadura, sin proteína, que -en lo personal- considero solo sin gracia.

Entre tanta oferta, lo único claro es que es difícil elegir y muy fácil perderse. De hecho, algunas de estas dietas se contraponen totalmente entre sí.

La buena noticia es que la macrobiótica lejos de ser un régimen alimenticio es más bien un estilo de vida y cada vez gana más adeptos.

ORIGEN DE LA DIETA MACROBIÓTICA

Desarrollada en 1920 por el filósofo japonés George Ohsawa, plantea que comer de manera simple, sana y en porciones justas permite estar en paz física, mental y espiritualmente. Así, el individuo logra una vida plena, despliega su máximo potencial y vive en armonía con la naturaleza.

NUTRIR CUERPO Y MENTE

Macrobiótica, del griego “Gran Vida”

Bajo estas premisas, esta técnica de evolución personal ayudaría a comprender y asumir con entereza las vicisitudes de la vida. Es algo así como el yoga de la alimentación.

Basada en el principio taoísta de equilibrio del Yin y el Yang (femenino y masculino), estas dos energías son opuestas, pero se complementan entre sí.

Ambas unidas constituyen la manifestación del “uno” y del “todo”, base de las leyes de la vida en la tradición oriental. En ella, la alimentación, medicina y espiritualidad están enlazadas.

MÁS QUE MERA ALIMENTACIÓN

La mal llamada dieta macrobiótica está inspirada en el equilibrio. Los múltiples beneficios que la doctrina asegura brindar la han convertido en una alternativa para quienes apuestan por un enfoque integral.

El antropólogo alemán Ludwig Feuerbach afirmó que:

“somos lo que comemos”

y la macrobiótica opina igual. Considera que el proceso de asimilación de nutrientes alimenta cada célula del organismo. Por ende, una ingesta que represente un esfuerzo digestivo fatigará al organismo hasta enfermarlo.

¿QUÉ COMER?

Por eso, plantea comer o beber solo cuanto se tiene hambre o sed y defiende una alimentación meticulosa basándonos en productos orgánicos, tales como frutas, hortalizas, algas, legumbres, cereales y semillas.

Estos deben ser de la temporada y cultivados en las cercanías del lugar de consumo, pues considera que la naturaleza provee lo que se necesita en el momento determinado.

Asimismo, prioriza la ingesta de los carbohidratos complejos, evita las grasas y suprime azúcares, químicos y alimentos procesados.

En fin, permite la ingesta de sal marina e infusiones en pequeñas cantidades, de pescado fresco y mariscos una vez por semana, y un huevo fertilizado cada diez días.

ALIMENTOS PROHIBIDOS

Por el contrario, rechaza tajantemente el consumo de café, carnes en general, lácteos, tomates, berenjenas, patatas, frutas tropicales, zumos, especias fuertes, picantes, azúcares, levaduras y agentes que gasifiquen los alimentos.

BENEFICIOS

Llevar una dieta macrobiótica balanceada es tan beneficioso para la salud cualquier dieta rica en fibra y vegetales, que reduce el consumo de grasas y alimentos procesados.

No obstante, para que sea favorable es indispensable consumir alimentos variados que aseguren un adecuado aporte de nutrientes. Por eso, fundamental que consultes a un especialista antes de empezar este nuevo estilo de vida.

SEGUIDORES FAMOSOS

La primera celebridad en revelar que había optado por la macrobiótica fue la actriz Gwyneth Paltrow, quien se declaró su principal adepta.

Posteriormente, las súper modelos Gisele Bündchen y Naomi Campbell; los cantantes Paul Mc Cartney, Madonna y Alejandro Sanz; y los actores Richard Gere y Joaquin Phoenix reconocieron haber sido seducidos por esta doctrina.

SUS DETRACTORES

Por desgracia, no todos coinciden con sus beneficios. Sus opositores la consideran restrictiva y arguyen que la una ingesta deficiente de nutrientes elementales, como el hierro, el calcio, las vitaminas A, D, C y las del complejo B, pueden causar graves daños a la salud.

A su vez, el alto consumo fitatos -contenidos en semillas y cereales- inhibe la absorción de los pocos minerales presentes en los alimentos que acepta la macrobiótica.

Como consecuencia, se podría comprometer el estado físico. A corto plazo, la persona siente agotamiento corporal y mental, dolor en las articulaciones, somnolencia, desmineralización dental, entre otros.

Luego, podrían aparecer enfermedades como la deshidratación, que puede alterar la función renal; la anemia ferropénica; el escorbuto; la hipoproteinemia; la hipocalcemia, que con los años deriva en osteoporosis; e incluso puede ocasionar desequilibrio emocional.

Finalmente, si te gustó esta propuesta y quieres sumarte a la macrobiótica, te invitamos a acudir a un especialista para que te oriente y a conocer diferentes recetas aquí.

Escrito por Fabiola Basualto M.

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Este parece ser el lema que transmite Höpsis, marca 100% mexicana de productos para la piel, experta en la selección de ingredientes naturales y orgánicos de la más alta calidad. La marca lleva el concepto de sustentabilidad en alto: elaboran sus empaques con materiales 100% reciclables, madera reciclada, trabajada por artesanos mexicanos y papel de piedra 100% fotodegradable.

LA RAÍZ DE ORO DE LA HUASTECA POTOSINA

El extracto 100% natural de Heliopsis longipes o “raíz de oro” que utiliza como base la marca Höpsis, crece en la Huasteca potosina, y por sus propiedades curativas ha sido utilizada desde hace miles de años por los pueblos Otomíes de la región.

LAS LINEAS DE HÖPSIS: CLÁSICO Y FUEGO

Extracto 100% puro, natural y orgánico de Heliopsis longipes. No muchos conocen las infinitas propiedades de esta planta. Además de ser un antibacterial, es un antiséptico, antiinflamatorio y antimicótico. Sin hablar de los beneficios para los resfriador y las alergias, o para las infecciones de la piel tales como el acné y las manchas.

HÖPSIS ELEMENTO FUEGO

Esta linea Jabón natural y artesanal elaborado con la más alta calidad de ingredientes de la Madre Tierra para el cuidado de tu cara y piel: Carbón activado al coco, aceites de Oliva, aceites esenciales de romero, patchouli y eucalipto.

Este jabón de Höpsis es ideal para cualquier tipo de piel, ya que ayuda a curar y prevenir el acné, eczema e impurezas acumuladas en los poros de la piel. Además de combatir irritaciones y comezón por piquetes de insectos, ayuda con la regeneración de células sanas en la piel.

BARRA DE ESPÍRITU

Esta linea de jabón especial está elaborado con Matcha Tradicional Japones & Ginkgo Biloba. La marca Höpsis, encontró definitivamente el mix perfecto para que tu rutina de belleza sea un momento de relajación para ti y para tu piel. En fin el toque mágico: los aceites esenciales de Bergamota y té de limón.

AMA EL SOL, PROTEGE TU PIEL

Amamos el sol, amamos los rayos que nos acarician la piel… por esta razón, para poder disfrutar al máximo ese abrazo caluroso que nos brinda, es bueno utilizar una protección solar. Que te encuentres en la playa o en la ciudad, que esté el cielo sin nubes o que esté lloviendo, el sol siempre está presente, y con él, los rayos UV.

La protección de la piel contra el sol es uno de los pasos más importantes si quieres mantenerla firme, suave y sana. La línea de protección solar de Höpsis es de lo mejor que puedas conseguir para tu piel. Hablamos de una protección FPS 30 elaborado con ingredientes Naturales y Veganos. Otro detalle, el empaque está realizado con botellas de aluminio y papel de piedra 100% fotodegradable.

¡Vean todos sus productos en Instagram y en su página web!

Escrito por Ayni W. | créditos fotos Höpsis

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Estamos tan acostumbrados a decir que no tenemos tiempo, que cuando lo tenemos, no lo sabemos aprovechar y disfrutar. ¿A quién no le ha pasado? En este periodo de cuarentena en casa, suele pasar aún más. Será porque trabajar en smart working requiere realmente una forma mentis organizada y minimalista…

La marca que hoy te proponemos en Velvet basa su filosofía en este principio. El minimalismo. Desde su diseño hasta sus ingredientes, Dermapoteca nace para ofrecer productos naturales de alta calidad. Pero sobre todo nace para educarnos a mejorar la calidad de nuestras vidas empezando por nuestra rutina de belleza.

CUÉNTAME COMO ES TU RUTINA Y TE DIRÉ QUIEN ERES

Si eres de esas personas que tienen el baño lleno de productos diferentes por cada zona de tu cuerpo; o si eres de esas personas que tienen la obsesión por los productos extremadamente perfumados, de colores, con glitters; o si eres de las personas que utiliza un producto para todo el cuerpo: lo que tienes que saber es que tu cuerpo sabe lo que necesita.

Tu cuerpo te va a mandar señales y está en ti, darte el tiempo y escucharlo. Lo que Dermapoteca ofrece es simplificar nuestra rutina, comenzando con los productos que utilizamos para cuidar nuestro cuerpo y luego hacerlo en todas las áreas de nuestra vida. Menos energía desperdiciamos escogiendo lo que nuestro cuerpo y mente no necesita, y más tiempo (y energía) tendremos para dedicar y enfocarnos en nuestra rutina de belleza y todo lo que realmente necesitamos para nuestro día a día.

DERMAPOTECA: EL MINIMALISMO COMO ESTILO DE VIDA

María Antolí, fundadora de la marca mexicana Dermapoteca, después de haber dedicado 7 años al diseño de moda y producto, decidió de enfocarse en productos de belleza sustentables y naturales, que fomenten un estilo de vida limpio y un consumo más consciente.

El estilo de vida minimalista según el cual fundó la marca, lo puedes ver en los ingredientes. Dermapoteca es libre de químicos, detergentes, rellenadores, petróleo; además de ser una marca muy atenta al impacto ambiental, en la que todos sus componentes son 100% naturales con ingredientes locales y/u orgánicos.

DERMAPOTECA: PRODUCTOS UNISEX

Los productos Dermapoteca son realizados buscando cubrir las necesidades que tienen tanto hombres como mujeres en los cuidados de su piel; su presentación resalta información acerca del los ingredientes para que puedas descubrir y enfocarte más en los beneficios que este producto tendrá al momento que lo uses y te eduques tu misma crear una nueva experiencia en tu rutina de belleza y desintoxicación de tu piel.

Creditos: imagenes @Dermapoteca

Escrito por Ayni W.

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APPLE CINNAMON BREAD: INGREDIENTES

• 90 grs. Mantequilla sin sal o ghee
• ½ taza azúcar mascabado
• 2 huevos orgánicos
• ½ taza yogur griego
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• 1 ½ taza harina de trigo (1 T harina normal y 1/2 T harina integral)
• 2 cucharita canela molida
• 1/4 cucharita nuez moscada
• 2 cucharitas polvo de hornear
• 2 ½ taza de manzanas verdes (peladas y picadas en cuadritos)
• ½ taza nueces picada

APPLE CINNAMON BREAD: PROCEDIMIENTO

• En un bowl mezcla la mantequilla con el azúcar moscabado.
• Agrega huevos, yogurt,vainilla y mezcla super bien. Añade la harina, canela, nuez moscada, polvo de hornear y sigue batiendo.
• Poco a poco coloca la manzana, nueces y mezcla envolventemente, solo hasta incorporar los ingredientes (cuidado de no sobre batir)
• Vacía en un molde para panque engrasado y hornea por 50 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
• Deja reposar, enfriar y retira del molde.

APPLE CINNAMON BREAD: SUSTITUCIONES QUE TE PODRÍAN INTERESAR

(recuerda que el resultado se podría modificar)

• Mantequilla sin sal: Ghee, aceite de coco o aguacate
• Azúcar mascabado: Azúcar de coco, monk fruit
• Huevos: Huevos de linaza
• Yogur: Yogur de coco
• Harina de trigo: Harina de avena, garbanzo, amaranto, etc.
• Manzana Verde: Manzana roja
• Nueces picadas: Almendras

Escrito por: CHEF JULIANA YEE

PARA MÁS CONTENIDO DE COCINA SALUDABLE SÍGUEME EN MIS REDES SOCIALES: INSTAGRAM Y FACEBOOK: @JULYALLGREEN

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Este es un día doblemente especial. Todos aquellos que como yo, aman la buena comida, me entenderán. En los años, el concepto de dieta y comida saludable se ha confundido un poco.

Hablar de dieta, fácil uno lo relaciona a un plato triste y desabrido de ensalada, pollo cocido sin sal y cosas que solo nombrarlas, nos pone de malas. ¿Y la comida saludable? SUBESTIMADA. La mayoría piensa que comer sano es para vegetarianos, veganos o cosas que hacen los food freakies (los raritos que piden cappuccino con leche de almendra indiana con cocoa bio y café bio, por así decirlo)

Acostumbrados a una sociedad que educa y fomenta una imagen de perfección física, sabemos que es normal haber caído en la trampa de las dietas. Según internet, el día internacional sin dietas, empezó el 6 de mayo de 1992 por una mujer británica llamada Mary Evans Young, la cual fundo la campaña Dietbreakers contra las dietas, contra la sociedad que premia con tanto entusiasmo la perdida de peso y alimenta en las jóvenes generaciones, trastornos alimenticios.

Desde esa fecha, nutriólogos y expertos de alimentación y psicología, empezaron a ver el día internacional sin dietas como una fecha para subrayar la importancia del comer sano, más como estilo de vida y no como castigo por no reflejar los caprichos de una sociedad superficial e hipócrita.

¿QUÉ QUIERE DECIR UN DÍA SIN DIETA?

De hecho, según el Centro Nacional de Información sobre Trastornos de la Alimentación de Canadá, algunos de los objetivos del día son:

• Actualizar la población sobre temas de sobrepeso, bulimia y anorexia
• Aumentar la conciencia pública sobre los peligros y la inutilidad de las dietas.
• Celebrar la belleza y la diversidad, nuestros tamaños y formas naturales.
• Educar al público sobre salud y falsos mitos de las dietas.

En conclusión, no se dejen engañar por el nombre: el día internacional sin dietas no es un pretexto para comer comida chatarra sin compasión y para esconder la balanza. Este día es justo para tomar conciencia de nuestro cuerpo, valorarlo, amarlo, enfrentar con un nutriólogo y con nosotros mismos, dudas, miedos y soluciones a largo corto, mediano y largo plazo.

Al final dicen que somos lo que comemos… ¿qué opinan ustedes?

Porque si es verdad, hoy nosotros de la redacción de Velvet somos todos un delicioso Apple Cinnamon Bread. No se pierdan hoy a las 11 am (hora México) la primera receta de la columna de “Cocinando con Julyallgreen”.

Escrito por Ayni W.

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La selva amazónica abarca nueve países, entre los que se encuentran Brasil, Perú, Bolivia, Colombia, Venezuela, Ecuador, Guyana, Guyana Francesa y Surinam. Brasil y Perú son los países que poseen una mayor superficie de la selva del Amazonas, que se considera la más extensa del mundo. Tiene una extensión de aproximadamente 7 millones de kilómetros cuadrados.

SELVA AMAZÓNICA: UNA DE LAS 7 MARAVILLAS NATURALES DEL MUNDO

Además de su gran extensión, tiene una gran cantidad de vegetación que es favorecida por las altas temperaturas y su ubicación alrededor del río Amazonas. Tal es el número de especies de plantas con las que cuenta, que existen algunas que aún no han sido clasificadas.

De igual manera, es hábitat de diversas especies animales. La riqueza de la Amazonia la hizo acreedora, el 11 de noviembre de 2011, del título de una de las siete maravillas naturales del mundo.

Contar con tesoros de la naturaleza como la selva amazónica es uno de los privilegios que tenemos como habitantes de la Tierra. A continuación, te presentamos 5 plantas que provienen de esta maravillosa selva tropical. Probablemente las conocerás más por sus frutos o flores, pero las hojas son las que realmente tienen propiedades que benefician a nuestra salud. ¡Atrévete a conocerlas y probar sus beneficios!

ACHIOTE

Esta especie, de colorido intenso y vistoso, es un arbolillo o árbol bajo. Sus hojas se utilizan para tratar infecciones de la piel. Durante una noche, se dejan reposar de 9 a 12 hojas en un litro de agua; después se colocan sobre la lesión. También el agua de las hojas puede utilizarse como un antiséptico vaginal.

Otro de los beneficios del achiote es en el tratamiento de la hepatitis, al tomar el líquido obtenido a partir de sus yemas foliares. Además, al hacer una infusión con tres hojas de achiote, se puede tratar el vómito. Hay que beber tres veces al día esta infusión.

GUANÁBANA

Las hojas de la guanábana se utilizan para tratar la parasitosis intestinal. Se trituran 7 hojas frescas y se guarda el jugo obtenido. En ayunas y antes de las comidas, hay que tomar una cucharadita de este jugo. Por otra parte, la corteza de la guanábana alivia los cólicos. Hay que preparar una infusión y beberla caliente.

CACAO

Además de su rico olor e intenso sabor, el cacao se utiliza en el tratamiento de la tos seca. Se cocina la cáscara de la semilla para obtener un chocolate espeso. Hay que tomar una taza de este chocolate tres veces al día.

MARACUYÁ

El fruto del maracuyá es delicioso y refrescante. También sus hojas nos aportan un beneficio: son un excelente relajante. Al preparar una infusión con hojas de maracuyá y tomarla como agua de uso, podrás estar relajad@ durante el día.

GRANADILLA

El fruto de la granadilla se utiliza en el tratamiento de las infecciones urinarias. Para ello, es necesario comer al natural las semillas, junto con la cobertura que las envuelve. Tienen un efecto diurético que ayudará a eliminar la infección. También se pueden usar las hojas de la granadilla para tratar infecciones de la piel. Se prepara una infusión con las hojas, y se toma una cucharada cada dos horas.

La naturaleza nos ofrece múltiples beneficios, todo el tiempo. Aprovechémoslos y cuidemos de ella para nunca dejar de disfrutarlos.

Gina Flores

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