La popularidad de las hamburguesas en Colombia ha venido en continuo crecimiento durante los últimos años: iniciativas como Burger Week han demostrado no solo la preferencia de los comensales colombianos por este platillo, sino la amplísima variedad que existe en cuanto a la oferta, desde las hamburgueserías artesanales y locales, hasta las cadenas y franquicias centradas en servir hamburguesas de alta calidad, hechas para el consumidor más exigente.
En este último sector, la competencia es dura: existe una importante oferta en cuanto a excelentes cadenas de hamburguesas en Colombia, y por esta razón hoy decidimos hablar de algunas de las mejores alternativas a la hora de comer una excelente hamburguesa en cualquier lugar del país.
HOME BURGERS
Con veinte sucursales en el país, Home Burgers se caracteriza por su concepto rústico, limpio, sencillo, a través de restaurantes acogedores y hamburguesas artesanales hechas con vegetales frescos y recetas clásicas. La cadena no ofrece modelo de franquicia, sino que han decidido administrar todos sus locales directamente para no comprometer el resultado que buscan.
PRESTO
La cadena de hamburgueserías Presto ofrece sus servicios en Colombia desde el año 1981, con la visión de convertirse en la hamburguesa estandarte del país, un compromiso que hoy en día continúa llevando a cabo en sus más de 140 restaurantes en 24 ciudades del territorio nacional.
Tanto en estos locales como mediante la entrega a domicilio, Presto ofrece su amplio menú de hamburguesas elaboradas con ingredientes nacionales y frescos, que incluye productos emblemáticos como la hamburguesa hawaiana (pan brioche, carne artesanal, queso mozzarella, acompañada de piña salteada y tocineta en tiras, y servida con salsa BBQ) o la hamburguesa paisa (clásico pan brioche, carne artesanal, pero con tajada cheddar, frijoles refritos, tocineta en tiras y cebolla grillada).
EL CORRAL
Fundado en 1983, El Corral partió con un restaurante cuyo concepto era el de comida casual y de autoservicio, pero con una atención a la calidad de los ingredientes, procedimientos y técnicas para satisfacer los gustos del consumidor.
Hoy en día, El Corral cuenta con 217 restaurantes en 42 localidades colombianas, además de abrir su modelo de franquicias a Ecuador, ofreciendo una amplia carta que además de sus clásicas hamburguesas (como la callejera, hecha con carne de res, queso mozzarella, papas chips servida en pan tipo brioche, o la de pollo mexicano, hecha con pechuga de pollo, guacamole, frijol refrito, tortilla de maíz, lechuga, tomate y mayonesa en pan tipo brioche) incluye ensaladas, wraps y postres.
CHEF BURGER
La más nueva de la lista, Chef Burger fue inaugurada en 2011 en Medellín, y hoy en día cuenta con 13 puntos de venta en todo el país, en los que ofrece su concepto de diseño industrial, música y amor por las hamburguesas.
En todos sus locales podrás encontrar hamburguesas como “La Pampa”, hecha con carne 50% res y 50% chorizo argentino, servida con lechuga romana, rúcula fresca, pimientos asados y queso papialpa a la parrilla sobre pan campesino especial, o “La Peruana”, una hamburguesa de carne de res a la parrilla con lechuga crespa, guacamole, tomate, aguacate, cebolla morada, ají dulce rojo, ají amarillo, jalapeño y cilantro.
