Siempre los buenos momentos se celebran con una exquisita bebida y lo hace más agradable, si ese aperitivo contiene múltiples beneficios que, además de contribuir con tu estado anímico, te ayuda a mejorar tu salud. Y eso lo sabe Rompe Mar: pisco peruano de exportación.
Rompe Mar es una mezcla de pisco Quebranta y de pisco Italia.
El primero es obtenido de la destilación de los mostos frescos de uvas piqueras recién fermentados que aportan un marcado sabor. Su aroma es a hierbas frescas, a heno y a frutos secos.
El segundo es obtenido de la familia de las uvas moscateles, que durante su fermentación producen piscos muy expresivos en aromas a frutas cítricas, frescas y maduras como mango y piña, así como a flores.
Esta fórmula perfecta da como resultado el mejor pisco peruano digno de exportación.
Esta bebida peruana es muy “amable en sabor”, puesto que emana una agradable sensación de suavidad en el paladar.
Para muchos expertos del pisco, Rompe Mar contiene la cepa pisquera peruana por excelencia y de gran permanencia en la boca, que es única en el mundo.
Vendimia, despalillado, fermentación, destilación y reposo (acompañado de técnicas tradicionales y vanguardistas) son las etapas de producción que pasa Rompe Mar para garantizar una destilación de calidad de los caldos frescos del mosto de uva.
Se podría decir que el pisco Rompe Mar es una de las bebidas tradicionales del Perú, catapultada como “producto bandera”.
El resultado de esa elaboración meticulosa, es una bebida fuerte, balanceada y de gran permanencia en boca, con notas cítricas y de frutas tropicales.
En resumen, Rompe Mar es 100% uva garantizada con un 40% de alcohol.
Ciertamente, este pisco es el más emblemático de Perú y quizá el más sabroso de las uvas pisqueras.
De acuerdo con el Instituto Nacional de Salud del Perú, el pisco es una bebida sana y con múltiples beneficios, por ejemplo:
Cabe precisar que, según los cronistas como Bernabé Cobo, Fray Martín de Murúa, Guamán Poma de Ayala, Pedro Sarmiento de Gamboa y Pedro Cieza de León, atribuyen, desde tiempos de la Colonia, a la ciudad de Pisco, al sur del Perú, como la cuna de la mejor cepa de uva. Por lo tanto, según fuentes históricas, desde esa ciudad, siempre se extrae el mejor insumo para la elaboración de un pisco de calidad, que no existe ni se cultiva en otros países, sino solo en Perú.
Sin duda, Rompe Mar es uno de los mejores piscos que Perú ofrece al mundo su calidad de larga estirpe y raíces propias.
ESCRITO POR JHONATAN OMAR CHAVEZ VENTURA / FOTOGRAFÍA: ROMPE MAR