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TOP 5| COCKTAILS IN LATIN AMERICA

Para todas y todos los amantes de los drinks en medio de un ambiente nocturno, de diversión, relajación o vacacional, ofrecemos un top five de los cocktails más exóticos, refrescantes y característicos que definen a América Latina en su sabor.

Un recorrido que va desde México, el corazón de América Latina, con una cerveza en mano hasta el extremo Sur del continente con el Ferner acompañado de Coca en la Argentina.

Michelada-México

“Mi chela helada” es la versión del origen más claro de la Michelada. Como exportador número 1 de cerveza a nivel mundial, México, es el creador de esta bebida oriunda de los años 70.

La preparación típica consiste en la combinación de cerveza con jugo de tomate o de almeja, jugo de limón, salsa picante y especias, todo servido en un vaso previamente enfriado donde el borde se escarcha con sal y chile.

En el marco de los drinks mexicanos dos opciones muy tradicionales también son las margaritas y el tequila.

Sin embargo beber una michelada supone una experiencia auténtica y que definitivamente debe estar en la lista de must en próximas visitas al país.

Canelazo-Colombia

Una bebida muy tradicional que abona al calor familiar de la navidad. Es perfecta para compartir con familia y  amigos cuando la noche se torna fría. No obstante en medio de la soledad, el canelazo se traduce como el sabor del confort.

Su preparación consiste en un mix de aguapanela, que es agua con caña de azúcar derretida, canela, jugo de limón, clavo y aguardiente.

En definitiva, una relajante libación para la cual no hay excusa estando en Colombia.

Chuflay-Bolivia

Trago emblemático de Bolivia que se remonta a la primera década del siglo XX entre los ingenieros ferroviarios estadounidenses y británicos.

El nombre del cocktail hace referencia a un “shoofly” (hispanizado como “chuflay”), antiguo término ferroviario que denota un tipo de vía utilizada en terrenos especialmente accidentados.

La base del Chuflay es el Singani, licor nacional de Bolivia. A este se añade ginger ale o Sprite, se sirve en las rocas en un vaso alto y se finaliza con una rodaja de limón.

Clericó-Uruguay

Mejor conocida como la deliciosa bebida uruguaya de celebración. A pesar de que su sabor se ha extendido a otros países es una bebida de tradición de Uruguay.

Típica y perfecta opción para las tardes de verano, celebraciones de fin de año y celebraciones en general.

Su preparación es un mix exótico que comprende frutas de temporada como la fresa o la naranja, peladas y cortadas que se vacían a un recipiente con azúcar, a esta mezcla se rocían vino blanco y agua de soda.

Al asentarse, se agrega más vino blanco.  También se puede preparar con vino tinto.

El clericó ofrece una experiencia de maridaje de vinos y frutas que evocan la combinación perfecta.

Fernet con Coca-Argentina

Para muchos extranjeros el Fernet con Coca Cola es algo así como un jarabe. No obstante, para los argentinos es un éxtasis líquido.

Originario de Italia y famoso en la Provincia de Córdoba, el Fernet es una bebida con alto grado de alcohol por lo que se rebaja usualmente con Coca.

Esta bebida se puede tomar en medio de cualquier clima, puede acompañar un asado o fungir como aperitivo.

Quizá su sabor sea un poco amargo pero eso lo convierte en un trago único.

Este top 5 sin duda representa el viaje de los cocktails más nómadas de América Latina, que a pesar de tener un lugar de origen han traspasado sus barreras para ser internacionalmente conocidos.

Por Clarissa Cueva Pelayo

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