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LA PALME D’OR: UNA COCINA EXCEPCIONAL EN CANNES

El lujoso Gran Hyatt Hôtel Martinez en Cannes, ofrece el inigualable restaurante gourmet La Palme d’Or. Éste recinto culinario cuenta con dos estrellas Michelin y cuatro Gault&Millau Toques.

Fue fundado en 1985 por Christian Willer y la familia Taittinger (famosos productores de champagne). Actualmente, el restaurante es un punto de referencia en la Costa Azul.

Su decoración art déco funciona a la perfección en el luminoso comedor con ventanas en tres lados y la ventaja adicional de las cautivadoras vistas del mar.

Es un lugar en donde el chef Christian Sinicropi crea los platillos más exquisitos, atrevidos e ingeniosos. Y ya que hablamos de ingenio, la vajilla “e = sc2” del restaurante, está diseñada por Sinicropi y su esposa Catherine. Éstas piezas de cerámica, encajan perfectamente con los alimentos.

El Chef Ejecutivo también ha publicado un libro llamado “Petits Plats Grand Écran” con 60 recetas dedicadas al cine. Sin duda, su dedicación al cine se muestra en su cocina.

Por ende, el menú de degustación está dedicado al director Tim Burton y al actor Johnny Depp, o incluso ofrece platillos con nombres de películas exitosas como Amelie, E.T., y Charlie y la fábrica de chocolate.

El restaurante tiene el mismo nombre que el primer premio del Festival Internacional de Cine de Cannes, pues ha alcanzado los mismos altos estándares que el Golden Palm.

Reservaciones

Teléfono: +33492987414

E-mail: lapalmedor.martinez@hyatt.com

Sitio web: https://hotel-martinez.hyatt.com/fr/hotel/dining/la-palme-dor.html

Horario

  • Cena: Martes a Sábado de 7:30-10:00 p.m.
  • Almuerzo: Sábado de 12:00-2:00 p.m.

Se requiere código de vestimenta apropiado.

Domicilio

73, Boulevard de la Croisette
06400, Cannes
Francia 

Escrito por Diana N. Ortiz | Imágenes de WBP Stars


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